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乳制品

應用簡介

牛乳,是古老的天然飲料之一。膜技術在乳品工業中的應用已有多年,且其在食品工業中的應用僅次于飲料業。國外將膜技術應用于食品工業首先就是從乳品加工開始的。

膜分離技術在乳品行業應用優勢,使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。

  • 減少廢水污染,對環境污染小;
  • 簡化生產工藝,降低能量消耗;
  • 無需使用添加劑,不會污染乳品;
  • 低溫運行,避免產品的熱破壞,保護乳品的營養成分不被破壞損失,提高乳品綜合利用效率。

目前膜技術在乳品工業中的應用主要有:

1、脫脂乳陶瓷膜除菌;

2、脫脂乳納濾濃縮;

3、乳品的標準化;

4、乳蛋白濃縮、乳清的回收與加工利用;

5、生產廢水回收再利用等。

工藝流程

乳清液多為奶酪生產的副產品,其中含有蛋白乳清蛋白,易于嬰幼兒吸收。但乳清液中含鹽量較高,鹽量過高,損失嬰幼兒腎臟,需進行脫鹽,脫乳糖,等標準化工藝。因此,膜分離技術,電滲析技術,離子交換技術等有機結合,優勢互補,避其缺點,可以有效降低脫鹽運行成本,減少廢液量,回收利用其中的乳清蛋白,乳糖等,生產D90脫鹽乳清粉。

工藝流程

工藝應用

  • 乳清由SU204膜過濾,可幫助實現乳清蛋白和乳糖的分離,實現乳清蛋白的標準化

  • 乳清經過SN104膜過濾,可實現濃縮與脫鹽的雙重功效,乳清不損失

  • 膜系統衛生型設計,滿足健康食品生產要求,達到美國3A標準

部分客戶

伊利集團

伊利集團

晨光乳業

晨光乳業

金河乳業

金河乳業

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